Thiếu máu sẽ gây những ảnh hưởng đến tâm lý và sức khỏe người bệnh, trở thành nguyên nhân của các bệnh lý nguy hiểm khác. Vậy khi thiếu máu ăn gì để bổ sung dưỡng chất tốt cho sức khỏe? Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây để tìm câu trả lời ngay nhé!

Tổng quan về bệnh thiếu máu

Thiếu máu là khi máu có lượng hồng cầu thấp hơn mức bình thường. Hoặc khi hồng cầu không chứa đủ Hemoglobin, loại protein giàu chất sắt khiến máu màu đỏ cũng được coi là thiếu máu.

Những người thiếu máu có các dấu hiệu sau:

– Đang ngồi xổm, đứng dậy cảm thấy choáng váng.

– Da xanh, nhợt nhạt.

– Nhức đầu, hoa mắt, ù tai, chóng mặt.

– Rối loạn tiêu hóa.

– Chán ăn.

– Tim đập nhanh, hồi hộp, mệt mỏi.

– Vô kinh hoặc rối loạn kinh nguyệt.

– Hay nghĩ nhiều, dễ cáu gắt.

– Dễ bị gãy móng tay.

– Bị rụng nhiều tóc.

Đọc thêm: Sảy thai ăn gì cho ra hết máu?

Khi thiếu máu ăn gì để bổ sung dưỡng chất?

Khi thiếu máu, các bạn cần bổ sung các chất cần thiết cho việc cấu tạo hồng cầu, dung nạp những nhóm thực phẩm bổ máu.

Nhóm chất cần bổ sung cho người thiếu máu

Thực phẩm giàu protein

Protein là thành phần không thể thiếu để cấu tạo tế bào, nó tham gia vào hoạt động duy trì cân bằng, điều hòa chuyển hóa. Trong quá trình tạo ra huyết sắc tố hemoglobin không thể thiếu sự phối hợp của protein cùng sắt. Ngoài ra, protein giữ vai trò vận chuyển dưỡng chất qua màng tế bào hoặc thành ruột vào máu rồi từ đó đi các mô khác trong cơ thể.

Chính vì vậy, thực phẩm giàu protein là đáp án cho câu hỏi “thiếu máu ăn gì”. Các thực phẩm cung cấp protein nên đưa vào khẩu phần ăn như sữa, trứng, thịt, cua, cá, tôm, đậu xanh, đậu tương,…

Thực phẩm giàu sắt

Sắt là khoáng chất cùng protein tạo ra huyết sắc tố hemoglobin, góp phần ngăn ngừa thiế máu, cùng tham gia vào thành phần các men oxy hóa khử. Hiện chứng bệnh thiếu máu do sắt xuất hiện nhiều, các bác sĩ khuyên nên bổ sung các thực phẩm giàu sắt như thịt, trứng, cá, đậu nành, quả chà là, bông cải xanh, bơ đậu phộng nếu mắc thiếu máu do sắt. Một chú ý quan trọng khi thiếu máu do sắt nên bổ sung thêm các thực phẩm giàu vitamin C, để nâng cao khả năng hấp thu sắt cho cơ thể.

Thực phẩm giàu vitamin B12

Vitamin B12 tham gia vào sự tổng hợp DNA, quá trình phân chia, phát triển tế bào cùng quá trình myelin hóa sợi thần kinh. Một khi cơ thể thiếu đi vitamin B12 việc sản xuất tế bào máu sẽ chịu ảnh hưởng. Vitamin B12 không có khả năng tự tạo ra mà cần bổ sung qua khẩu phần ăn uống.

Các thực phẩm chứa nhiều vitamin B12 có thể kể đến như cá hồi, ngao, thịt bò, gan động vật, sữa cùng các sản phẩm từ sữa,…

Thực phẩm giàu axit folic

Axit folic (vitamin B9) là một loại vitamin quan trọng, dùng tạo ra heme, thành phần của hemoglobin với khả năng vận chuyển oxy. Đặc biệt các tế bào hồng cầu sẽ không trưởng thành được nếu thiếu axit folic.

Trường hợp bạn vẫn đang băn khoăn thiếu máu ăn gì hãy bổ sung thực phẩm giàu axit folic vào khẩu phần ăn như rau diếp cá, rau bina, thịt bò, măng tây, quả bơ,…

Các loại thực phẩm cụ thể cho người thiếu máu

• Rau màu xanh đậm

Các loại rau màu xanh đậm là nguồn cung cấp chất sắt đa dạng, không chỉ vậy nó cũng cung cấp vitamin C và folate làm việc hấp thu sắt dễ dàng hơn. Một số loại rau xanh đậm nên bổ sung như: cải bó xôi, cải xoăn, cần tây, lá lốt, rau ngót, rau đay,…

• Các loại thịt

Hãy bổ sung các loại thịt như thịt bò, thịt gà, thịt lợn,… chúng có hàm lượng lớn sắt heme giúp cơ thể có thể hấp thu lượng sắt cần thiết cho sự sản sinh của hồng cầu.

• Hải sản

Các loại hải sản nên ăn khi thiếu máu như tôm, cua, cá mòi, cá thu, hàu,… Trong hải sản chứa nhiều sắt, folate và các loại khoáng chất photpho, kẽm,… nên người thiếu máu hãy tăng cường bổ sung.

• Các loại đậu

Các loại đậu như đậu đen, đậu xanh, đậu nành,… là nguồn thực phẩm giàu vitamin cùng chất sắt phù hợp với người bị thiếu máu.

• Các loại hạt

Người thiếu máu có thể dùng các loại hạt như hạt bí, hạt hướng dương, hạt điều,… để tăng cường máu và sức đề kháng cho cơ thể.

• Trái cây giàu vitamin C

Việc bổ sung các loại trái cây giàu vitamin C như nho, xoài, chanh, cam, ổi, dâu tây,… giúp cơ thể giữ và hấp thụ sắt tốt từ đó mà quá trình chuyển hóa các chất vận chuyển bởi hồng cầu tốt hơn.

• Nho khô

Trong nho khô chứa nhiều kẽm, photpho, sắt và canxi rất tốt cho máu. Không chỉ vậy nho khô còn có chất chống oxy hóa kích thích sản sinh hồng cầu ngắn ngừa thiếu máu.

• Sữa và chế phẩm từ sữa

Sữa và các chế phẩm từ sữa chứa nhiều khoáng chất bổ máu như sắt, canxi, magie, photpho. Không chỉ vậy nó còn giàu vitamin B12, vitamin A, vitamin C có vai trò quan trọng trong việc giữ sắt, hình thành nên hồng cầu, cải thiện tình trặng thiếu máu.

Trên đây là những chia sẻ giải đáp Thiếu máu ăn gì để bổ sung dưỡng chất cùng các vấn đề liên quan khác. Hy vọng bài viết hữu ích giúp các bạn cân đối thành phần, lên kế hoạch bổ sung dinh dưỡng hợp lý. Chúc các bạn sức khỏe!